春節將至，聚餐、宴請等消費場景增多。市場監管總局指導中國烹飪協會、中國連鎖經營協會、中國飯店協會以及網絡外賣平臺就春節期間制止餐飲浪費發出倡議。

行業協會倡議廣大餐飲服務經營者：

落實主體責任，堅持文明經營，創新服務理念，共筑文明餐桌；

把“厲行節約、反對浪費”理念貫穿餐飲服務全過程，做到精準采購、科學儲存、適度加工、合理備餐；

改進加工制作工藝，持續提升菜品質量。

行業協會倡議廣大消費者：

舉辦商務宴請、親朋聚餐、婚嫁喜宴等活動以及預訂年夜飯時，根據用餐人數、用餐需求和飲食習慣，理性消費、適量點餐、剩余打包，積極踐行“光盤行動”，做“珍惜糧食、反對浪費”的示范者。

網絡外賣平臺倡議線上餐飲服務經營者：

運用數據分析等手段，結合經營特點，精準采購、科學儲存、適度加工、合理備餐；

在店鋪頁面信息位置展示“適量點餐”“節約糧食”等提示信息，持續推廣“小份菜”或“半份菜”。

網絡外賣平臺倡議消費者：

進行網絡訂餐時根據個人健康狀況、飲食習慣和用餐需求合理點餐。

來源：央視新聞客戶端

責任編輯：王海山