冬季是畜禽產品消費流通旺季，為進一步做好我區屠宰企業管理，保障畜產品質量安全和公共安全，即墨區畜牧業發展服務中心組織節前屠宰企業安全生產大檢查活動。

嚴格檢查屠宰企業各項制度落實和檔案管理工作，對其屠宰生產記錄、消毒記錄、無害化處理記錄等逐一進行檢查，對發現的問題提出整改意見。檢查過程中要求企業把好“宰前、宰中、宰后”三關；做好入場監督檢查、檢疫申報、宰前檢查、同步檢疫；嚴格執行“四不準，一處理”規定；無動物檢疫合格證明、無畜禽標識的動物不得進入屠宰場、未經檢疫或檢疫不合格的動物產品不得出場；加強車間及周邊環境清理消毒頻率，提高疫病防控意識。

即墨區動物衛生檢疫中心主任江克君語重心長地告誡企業負責人，春節前還有短短的幾十天，務必要嚴格落實相關規定，食品安全事關人民群眾生命健康，事關社會安全穩定，要加強安全生產管理，強化應急措施，關鍵時刻要扛起責任不懈怠。

青島財經日報/首頁新聞記者 姜喆 實習記者 管益珺 通訊員 劉瑞雪