“馬所長嗎？您明天有時間嗎？上次你們來指出的問題我們已經整改好了，再來現場指導一下工作吧。”9月2日下午，即墨區金口市場監管所所長馬燕燕接到轄區某小學萬校長電話，邀請去學校食堂再驗收并做進一步業務指導。

為進一步強化廣大師生就餐安全，確保新學期校園周邊食品安全市場秩序規范有序，即墨區市場監管局基層監管所結合全國食品安全城市復審驗收和秋季學校食堂季度檢查工作，對學校（幼兒園）食堂進行規范提升。

執法人員采取現場規范+業務培訓的形式，重點檢查學校及幼兒園食堂持證經營、進貨查驗、健康查體、冰箱清潔、留樣制度落實，集中用餐配送企業的加工分區、食品中心溫度控制、分餐間保潔消毒等內容，重點提出了不得加工國家不允許經營的野生動物菜品、不要經營四季豆等高風險食品的要求，同時，結合疫情防控工作，著重對環境清潔消毒情況、餐飲具消毒情況、過期食材食品清理情況和人員防控措施落實情況等進行仔細檢查，確保校園食品安全和疫情防控安全“雙提升”。

截至8月底，已檢查學校（幼兒園）食堂380余家，培訓從業人員1100余人次，下達監督意見書12份，有效保障了廣大在校師生的舌尖安全。

青島財經日報/青島財經網記者 姜喆 實習記者 管益珺 通訊員 楊振峰 馬燕燕