制止餐飲浪費系列談 | 浪費面子不要也罷，“小氣”也是一種勇氣

大眾日報客戶端記者 單青

一張餐桌，承載著復雜的“人情世故”，也映照了由來已久的飲食陋習。

好“面子”，是中國人文化基因里最顯著的特征之一，它在生產、生活等諸多領域都有映現。比如宴請時，很多人都這樣糾結過：菜點少了，未免讓人感覺“誠意”不夠，不僅撐不住臺面，自己也覺得“掉份”。最后，一桌盛宴變成“剩宴”……

過于講面子、比闊氣、搞攀比，把吃飯當排場，相沿成習，就成了一種陋習。一來二去，“舌尖上的浪費”便屢禁不止、反反復復。唐代就有極盡奢華的“燒尾宴”；到了清代，甚至有了一百零八道菜品的“滿漢全席”。一直以來，國人對體面、排場的飲食文化，似乎有著滲透心髓的“執念”，浪費也就相伴相生。因此，整治餐飲浪費是一場持久戰。革除陋習痼疾，也不可奢望畢其功于一役。

冰凍三尺非一日之寒。觀念上的“堅冰”要破，而行動上的“冰結”不融，言行就難以合一。打破餐飲浪費這個“局”，總要有放下面子、敢于把“丑話”說在前面的“破冰者”。說“丑話”，就是在“人情社會”堅決抵制鋪張浪費，倡導節約之風；就是拋開世俗觀念，主動向陋習亮劍，既不當鋪張浪費的助推者，也不當狠剎不正之風的旁觀者。這樣的提醒和責任，有著重要的導向意義。

聚沙成塔，積水成淵；不棄微末、不舍寸功。擯棄浪費陋習，一人的力量微渺。但說“丑話”的人多了，每個人都盡一份力量，點滴行動也能匯聚成一股強大的社會洪流，終會有新風刮走陋習，讓文明之舟破浪前行。

榜樣的力量是無窮的。厲行節約、反對浪費，誰最應該當好領頭人？對此，中央給出了明確信號——中央和國家機關工委發出號令，要求黨員領導干部率先垂范，在厲行節約、反對浪費特別是餐飲浪費上走在前、作表率；山東省機關事務管理局也下發《通知》，嚴令全面加強黨政機關食堂及公務接待用餐管理，堅決制止餐飲浪費行為。

黨員干部這個“關鍵少數”，就要敢于說“丑話”、勇做“破冰者”，不搞排場、事事簡樸，帶動“最大多數”，樹立節儉新風。正所謂，“上有所好，下必甚焉”。若執迷于推杯換盞，哪怕是私人排場，也會傷了民意民心，壞了黨風黨紀，帶歪社會風氣。

節約是一種態度，也是一種人格修養，更是一種睿智、遠見和責任。擯棄浪費陋習，每一位國人都應是參與者、倡導者和“破冰者”。唯如此，勤儉節約才能真正成為新風尚，社會發展才能有更加可期的未來。