中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心！
習近平強調，要加強立法，強化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。要進一步加強宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。
行業(yè)協會
倡導勤儉之風，反對鋪張浪費
為弘揚中華民族“厲行勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費”的優(yōu)良傳統，倡導節(jié)儉風尚，從餐飲行業(yè)做起，從現在做起，以實際行動杜絕浪費。8月11日，青島市飯店和烹飪協會向全市廣大餐飲企業(yè)發(fā)出“厲行節(jié)約、制止浪費”的倡議。
倡議提出，青島市餐飲企業(yè)應倡導勤儉之風，反對鋪張浪費。提醒消費者“吃多少，點多少，吃不完就打包”，不剩菜，不剩飯。減少廚余垃圾，維護公共衛(wèi)生。不強推高檔宴席、高檔菜品和奢華附加消費。講究科學飲食，注重膳食均衡，合理搭配菜品。遵守行業(yè)規(guī)范，不制作國家明令禁止的野生保護動物，不制作來路不明的原材料菜品。關注消費健康，保證食品安全。不使用地溝油，不違法和過量使用食品添加劑，不使用腐敗變質的原材料。講究餐量適中，節(jié)約食物資源。全市餐飲企業(yè)要推行“公筷公勺”，杜絕使用一次性筷子、紙杯；提醒消費者講求用餐禮儀，不吵鬧喧嘩，不在禁煙場所吸煙，不帶寵物進餐廳。保護生態(tài)環(huán)境，珍惜生態(tài)資源。嚴格遵守《青島市餐廚廢棄物管理辦法》，加強對廚余垃圾和廢棄油脂的管理。
踐行文明用餐
做文明有禮青島人
拒絕“舌尖上的浪費”
我們倡議，做到這36字
來源：文明青島公眾號、人民日報公眾號
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