近日，記者從山東省證監局獲悉，山東德州扒雞股份有限公司正式接受上市輔導，輔導機構為國泰君安。至此，有著300年歷史的“德州扒雞”正式開啟了上市之路......

（中國證監會山東省證監局發布公告）

中華老字號——德州牌扒雞1692年創產，至今已有300余年歷史。德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶（扒雞、西瓜、金絲棗）之一。德州扒雞是中國山東傳統名吃，魯菜經典，其制作技藝為國家非物質文化遺產。 早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用。

創立于1953年的山東德州扒雞股份有限公司，前身為中國食品公司德州市公司，是一家以生產經營德州扒雞為主的省級企業，系農業產業化國家重點龍頭企業，中華老字號企業。同時，還是全國少數民族清真食品類定點生產企業。

經過67年努力，目前公司已發展成為擁有種禽養殖、肉禽加工、商品零售、文化餐飲全產業鏈體系的企業集團。2011年，以公司為主起草人的《扒雞》行業標準（SB/T10611）宣布實施，更好的傳承和保護德州扒雞這一民族美食。位于德州經濟開發區的扒雞工業園占地240畝，總投資5億元，建筑面積4萬多平方米。

目前，該公司每年可加工扒雞系列產品達5000萬只，各類肉制品20000噸，實現銷售收入18億元，利稅4億元。同時，公司還是全國規模最大的扒雞加工、科研與教育、文化展覽和觀光旅游于一體的德州扒雞教育示范基地。

其實，該公司在去年底舉行的2020年誓師大會上，董事長崔貴海就表示，公司的下一個十年目標，是要將德州扒雞做成一個年銷售50億、利潤8個億的百億市值的公司。

為實現在資本市場的布局，提升公司資本實力，公司聘請國泰君安證券股份有限公司、天健會計師事務所、北京國楓律師事務所三家中介機構進行公司首次公開發行股票并上市的相關輔導工作。公司表示，爭取在2-3年時間內實現“德州扒雞”在上海證券交易所主板上市。

據企查查數據顯示，山東德州扒雞股份有限公司股份注冊資本為8300萬元，崔貴海持股40.67%為公司第一大股東；第二大股東是其兒子崔宸，持股12.05%，父子二人合計持股52.72%，處絕對控股地位。同時，持股10.3%的天圖投資旗下天津天圖興華股權投資合伙企業持股為公司第三大股東。

（數據來源：企查查）

目前，公司對外投資了北京國香德州扒雞有限公司、國香（天津）科技有限公司、德州扒雞超市有限公司、德州扒雞（蘇州）有限責任公司、山東德州扒雞生物科技有限公司、濟南國香德州扒雞有限公司、山東德州扒雞養殖有限公司，以及青島德州扒雞有限公司8家企業，全資子公司有10家，絕對控股企業35家。