青島財經日報/青島財經網訊（記者 初小燕 通訊員 孟令盛）為堅決打贏疫情防控阻擊戰,切實保障人民群眾身體健康和生命安全,城陽區市場監督管理局根據《食品安全法》等法律法規，結合當前疫情防控實際，對疫情防控期間食品生產企業復工復產進行業務指導，幫助復工復產企業協調解決相應問題，并提出“五個嚴格”“五個堅持”，收到良好效果。

“五個嚴格”，即嚴格落實職工每日體溫檢測制度，企業要建立職工花名冊，每日進行體溫檢查做好記錄，發現有發熱（37.3度以上）、感冒、咳嗽癥狀、呼吸道感染的在崗員工，應立即停止其工作并督促及時就診；嚴格上班前、下班后消殺防疫工作，員工上班前、下班后，企業要對廠區內生產、生活、辦公區域進行全面環境衛生清理，特別是人員密集場所、重點設施設備等部位要進行徹底消殺，防止病毒傳播蔓延，確保不留死角、不漏盲區；嚴格外來車輛、人員登記管控，外來貨運車輛和人員進入廠區前，企業要對其進行消毒處理，要求駕乘人員須佩戴口罩并檢測體溫，減少與廠區人員的直接接觸，貨物送達后盡快駛離廠區；嚴格食品生產原料采購驗收，企業嚴禁采購、使用野生動物和不明來源的活體動物、動物源性食品原料進行生產加工，要加強畜禽肉及制品尤其要加強豬肉及其制品“兩證兩章一報告”的查驗，切實防范原料帶入風險；嚴格生產加工過程控制，企業要根據原料、產品和工藝的特點，做好關鍵控制點的記錄，要加強過程物料的防護工作，避免長時間裸露，防止在進入生產流程前被污染，同時注意消毒劑的規范使用，防止消毒劑對產品原料和成品的污染。

“五個堅持”，即堅持落實疫情防控和食品安全主體責任，自覺開展疫情防控和食品安全自查自糾，對存在的問題和隱患立即整改，嚴防企業內發生疫情；堅持實行廠區封閉管理，落實24小時人員值守，嚴禁無關人員進入廠區；堅持職工就餐分餐制度，要對餐廳進行消毒，餐具用品須高溫消毒。錯峰就餐、分散就餐，避免人員聚集；堅持廠區垃圾分類管理，加強垃圾盛裝容器的清潔，及時收集并清運。防疫期間，防護口罩廢棄物以及口鼻分泌物用紙巾包好放入企業指定的專用有蓋有標識專用廢棄桶內；堅持員工承諾關，不參加聚餐、聯歡、不走親訪友和社會團體等聚集性活動。

城陽區市場監管局在督促生產企業全面抓好復工生產和疫情防控同時，還鼓勵食品生產企業積極參與國家市場監管總局的保價格、保質量、保供應“三保”行動,倡導食品生產企業把責任挺在前面,用良心做好食品,眾志成城抗擊疫情。