疫情影響中國(guó)人的餐桌已有兩周，攜程美食林?jǐn)?shù)據(jù)顯示，疫情期間，火鍋、海鮮、鲅魚(yú)餃子搜索量上升。更簡(jiǎn)單、高熱量、易于配送的食物，成為近期強(qiáng)需求。相比疫情前，宅在家中的青島人，對(duì)于美食的渴求度持續(xù)走高，但對(duì)熱門(mén)商圈的美食搜索大大降低。

疫情之下：除了本地菜 全民思念火鍋

即使海底撈等火鍋店宣布暫時(shí)停業(yè)，每天還有那么多青島食客盼著它開(kāi)門(mén)。

攜程美食林?jǐn)?shù)據(jù)顯示，疫情發(fā)生之前，青島本地用戶(hù)主要是基于熱門(mén)商圈對(duì)美食進(jìn)行搜索，自助、火鍋、海底撈、海鮮、烤肉、餃子、鍋貼等是青島地區(qū)美食搜索的熱門(mén)關(guān)鍵詞；疫情發(fā)生后，火鍋、海鮮、鲅魚(yú)餃子、鍋貼、烤肉、海底撈等成為新的搜索關(guān)鍵詞。相比疫情前，宅在家中的青島人，對(duì)于美食的渴求度持續(xù)走高，但對(duì)熱門(mén)商圈的美食搜索大大降低。

各路著名菜系肯定沒(méi)想到，有一天，快餐、茶點(diǎn)等簡(jiǎn)餐搜索量會(huì)火箭般提升。

攜程美食林大數(shù)據(jù)顯示，疫情期間，肯德基、麥當(dāng)勞搜索頻次排名，從50名開(kāi)外，躍升進(jìn)前20。此外，過(guò)去美食林熱搜詞匯，以菜系、菜品為主。疫情期間，出現(xiàn)了蛋糕、星巴克、奶茶等小吃類(lèi)搜索詞。由于飯店歇業(yè)，日常飲食精致的食客，不得不臨時(shí)改換口味。

一些用戶(hù)開(kāi)始參與“宅在家最懷念餐廳”話題。相比旅行，美食是根植于靈魂的“剛需”。無(wú)論天災(zāi)人禍，人們對(duì)于口福的追求不減。

全網(wǎng)搜索：食客追查“武漢野味”行蹤

在攜程美食林，“野味”“武漢野味”“大眾畜牧”搜索頻次增加。攜程產(chǎn)品經(jīng)理猜測(cè)，特殊時(shí)期用戶(hù)變身監(jiān)督員，想看看哪些野味店還在營(yíng)業(yè)，然后反手一個(gè)舉報(bào)。畢竟，原本美好的春節(jié)大餐、開(kāi)工宴泡湯，“野味”可能是元兇。

據(jù)攜程美食林負(fù)責(zé)人介紹，美食林對(duì)餐廳、菜品的篩查機(jī)制非常嚴(yán)格。如發(fā)現(xiàn)餐廳售賣(mài)非法野味，立即下架。

疫情讓出國(guó)旅行的夢(mèng)想擱淺。然而，食客對(duì)異域美食的渴求依舊強(qiáng)烈。攜程美食林?jǐn)?shù)據(jù)顯示，“山川異域，風(fēng)月同天”的日本菜，位居疫情期間國(guó)外美食搜索量榜首。

此外，泰國(guó)、馬來(lái)西亞、新加坡、美國(guó)、法國(guó)、韓國(guó)、澳大利亞、越南、阿聯(lián)酋菜系，成為攜程用戶(hù)熱搜海外美食top10。疫情遠(yuǎn)去之時(shí)，可能就是食客出國(guó)圓夢(mèng)之日。