嶗山區(qū)市場監(jiān)督管理局針對因新型冠狀病毒感染的肺炎疫情延期開業(yè)的餐飲企業(yè)陸續(xù)復工的實際，加強對轄區(qū)餐飲從業(yè)人員防護、餐具包裝消毒、“無接觸”外賣服務等防控措施的駐點監(jiān)管，并主動征詢困難和意見，積極協(xié)助解決疫情時期經(jīng)營中遇到的問題，做好企業(yè)的“貼心人”，確保餐飲行業(yè)復工安全有序。

2月5日，麥島市場所像往常一樣對位于金獅廣場的幾家餐飲店進行現(xiàn)場檢查，重點落實防疫措施。

在西貝莜面家門口的外賣點，檢查人員重點對外賣食品的內外包裝，配送餐箱的消毒情況進行檢查，對送餐人員的個人衛(wèi)生和防護情況進行詢問。按要求配送餐箱每天消毒不少于3次，車輛消毒不少于1次，送餐人員要每天測量體溫并佩戴口罩，如果有發(fā)熱、咳嗽等癥狀不得送餐，防止外賣過程交叉感染。

看完外賣點，檢查人員進入店內，一進門就告知商家要嚴格落實戴口罩，不管是進店的客人還是店內工作人員都要佩戴口罩，并提示店家做好提示張貼告知等工作。

隨后檢察人員進入后廚操作間，根據(jù)餐飲行業(yè)的操作規(guī)范對該店進行了檢查。并根據(jù)該所制定的《疫情期間檢查記錄表》將相關檢查事項又進行了再落實，反復強調務必做好人員防護工作。

為確保開業(yè)餐飲從業(yè)人員掌握好安全防護知識，麥島所專門抽調有過醫(yī)院護士長工作經(jīng)驗的薛麗麗同志，挨家挨戶對店內工作人員日常個人防護進行現(xiàn)場培訓和演示。

新型冠狀病毒肺炎疫情發(fā)生后，嶗山區(qū)市場監(jiān)督管理局深入扎實做好餐飲業(yè)的疫情防控工作。做到全覆蓋檢查，第一時間發(fā)布預案；倡導“無接觸”服務，加強網(wǎng)絡餐飲管控；

加大集中用餐單位監(jiān)管，降低風險；每日更新營業(yè)餐飲名單，并加大檢查，確保復工用餐需求和食品安全。