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尋味墨城 美食相約!2024年即墨區第六屆美食大賽活動舉辦

11月15日,“尋味墨城 共饗盛宴”2024年即墨區第六屆美食大賽活動在即墨區全頂聚酒店盛大開啟。本次活動采用政府引導、商家參與、傳媒推動的形式,為即墨區餐飲企業搭建一個展示和傳播地方特色美食文化的平臺,助力餐飲企業提升品牌形象和市場競爭力,增強公眾對即墨美食文化的認同感與歸屬感。

煎蒸一鹵鮮大鱸魚、清湯手打扇貝丸、黑蒜白鱔燒花膠、大柳樹爐包、田慧園即墨麻片、豐德鍋貼……一道道佳肴新鮮出爐,令人垂涎欲滴。這些美食不僅代表了即墨餐飲行業的最高水平,更是即墨人民熱情好客、勇于創新精神的生動體現。

活動還特別邀請了多位在餐飲界享有盛譽的美食專家擔任評委,他們以專業的眼光對參選美食進行細致入微的品鑒與打分。評分標準涵蓋了食材選擇、烹飪技藝、口味創新、文化傳承等多個維度,力求全面而客觀地反映每道菜品的真實水平。

經過激烈的角逐與嚴格的評選,菜品、小吃、面點三類美食中脫穎而出的前10位佼佼者,分別被授予“即墨區十大名菜”“即墨區十大特色小吃”以及“即墨區十大面點”榮譽稱號。

大賽裁判長林全文表示:“通過這場比賽,我們看到了很多有才華的烹飪高手,看到了很多造型精美、色香味俱全的美食佳肴,真實地感受到了即墨獨特的飲食文化魅力,希望能多多舉辦這樣的比賽,讓更多人了解即墨美食,愛上即墨美食。”

“舉辦此次美食大賽,不僅展示了即墨區豐富的美食文化,更為本地餐飲企業搭建了一個展示和交流的平臺。未來,即墨區商務局將以美食大賽為突破口,結合后續的消費拉動策略,共同推動即墨區域特色餐飲產業的繁榮發展。”即墨區商務局相關負責人說。

2024年,即墨區商務局以“消費促進年”為主線,深入貫徹落實山東省“惠享山東消費年”和青島市“樂購青島消費促進年”有關活動要求,聚焦百貨、汽車、家電、餐飲等重點商貿企業,不斷創造消費新場景,通過培育壯大新型消費,穩定和擴大傳統消費,推進服務消費品質升級,切實激發消費者購物熱情。

青島財經日報/首頁新聞記者 黃元暉

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