小記者中秋特別活動：學習中秋傳統文化  制作冰皮月餅

為了讓小記者們更好地了解中國傳統文化，感受傳統節日的魅力，一場別開生面的中秋特別活動 —— “學習中秋傳統文化  制作冰皮月餅”活動在上清路中韋文創產業園青版教育基地拉開帷幕。9 月 17 日中秋佳節當天，小記者們懷著興奮與期待的心情來到活動現場，開啟了這場充滿趣味與文化內涵的中秋研學之旅。

小記者踴躍舉手回答問題。

在簽到時，每位小記者都收到了一份特別的中秋節禮物 —— 兔子擺件盲袋。這份小小的驚喜讓孩子們臉上洋溢著燦爛的笑容，也為活動增添了一份溫馨的節日氛圍。

青版教育的吳老師講解了中秋節的歷史文化。

小記者回答問題。

小記者認真聽講。

老師帶領小記者深入學習中秋節的歷史文化。從古老的傳說到傳統的習俗，從詩詞歌賦中的中秋意象到現代社會的中秋慶祝方式，老師生動有趣的講解讓小記者們仿佛穿越時空，領略到了中秋節豐富的文化內涵。小記者聽得津津有味，不時舉手提問，積極與老師互動。他們了解到中秋節是中華民族的重要傳統節日之一，象征著團圓、和諧與感恩。在這個特殊的日子里，人們會賞月、吃月餅、賞花燈，表達對美好生活的向往和對親人的思念之情。

中秋猜燈謎活動。

最令小記者期待的環節 —— 冰皮月餅制作開始了。老師詳細地介紹了冰皮月餅的制作方法，并親自示范每一個步驟。小記者認真聽講，生怕錯過任何一個細節。

小記者將面團揉成光滑面團。

首先，將冰皮粉過濾加入沸水，用刮刀攪拌至無粉狀程度。小記者小心翼翼地操作著，專注的眼神中透露出他們對制作過程的認真態度；接著，帶上手套將面團揉成光滑面團。這個過程需要一定的耐心和力氣，小記者學習老師的手法，努力將面團揉得更加完美。

小記者揉面團。

然后，小記者將揉好的冰皮團成面團，蘸取果味粉調色。各種鮮艷的顏色在小記者的手中綻放，為冰皮月餅增添了一份別樣的魅力，隨后，小記者把各種餡料也揉成小球。接下來，小記者將冰皮壓扁包餡收口，這一步看似簡單，實則需要一定的技巧。小記者在老師的指導下，慢慢地掌握了要領，將餡料緊緊地包裹在冰皮中。

小記者將冰皮壓扁包餡收口。

為了讓月餅更加美觀，小記者將揉好的月餅圓球放入模具內，在案板上用力按下，輕輕推出，一個個漂亮的冰皮月餅便制作完成了。看著自己親手制作的月餅，小記者的臉上露出了自豪的笑容。

在模具種壓出月餅的圖案。

這些獨特的月餅不僅體現了小記者的心靈手巧，更表達了他們對中秋節的美好祝福。

小記者展示自己制作的月餅。

活動最后，小記者將親手制作的冰皮月餅封盒，并領取了竹編提籃以及社會實踐證書。這份特殊的禮物不僅是對他們努力的肯定，更是他們在這個中秋佳節留下的美好回憶。

此次中秋特別活動，讓小記者在歡樂的氛圍中學習了中秋節的歷史文化，體驗了傳統手工藝的魅力，提高了他們的動手能力和創造力。相信在今后的生活中，小記者會更加熱愛傳統文化，積極傳承和弘揚中華民族的優秀傳統。

青島財經日報/首頁新聞記者 盛軍

責任編輯：臧劍