9月11日，由青島市北區總工會主辦，市北區餐飲業工會聯合會承辦的2024年市北區職工“月滿中秋，‘面’展風采”中西式面點廚藝競賽決賽在漢口路海濱味道酒店舉辦。經過初賽評選，共有70名選手脫穎而出，進入到決賽，在此匯聚一堂同臺競技。
決賽現場氣氛熱烈，每位選手都不甘示弱，他們巧手翻飛，手中的面團仿佛被賦予了生命，和面、搟制、夾餡、烘烤……選手們憑借自身精湛的技藝和獨特的創意，烹飪出了一個個造型精美、口味獨特的中秋面點，中式面點的魅力在此刻得到了完美詮釋。評委老師現場依據味感、質感、觀感、食用價值、營養衛生五個方面進行綜合打分。
近年來，市北區總工會高度重視技能型人才、工匠型人才的培養發展，此次競賽旨在為職工提供一個展示技能、切磋技藝的交流平臺，提高從業人員的基本素質和技能技巧，促進市北區飲食文化的傳承、創新與發展，弘揚工匠文化，推動全區餐飲行業的健康發展。
下一步，市北區總工會將持續探索勞動技能大賽新形式，廣泛開展特色化職業技能競賽，激發廣大職工的勞動熱情和創造潛能；大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，鼓勵職工群眾爭先創優，為促進市北區經濟高質量發展作出新的貢獻。
青島財經日報/首頁新聞記者 辛小麗
責任編輯：林紅
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