10月13日，第二十四屆中國美食節(jié)暨首屆中國海洋美食文化節(jié)在青島西海岸新區(qū)開幕。記者在活動舉辦地——青島嘉年華探訪時了解到，各項籌備工作已準備就緒，與會嘉賓、專業(yè)觀眾、參展商等陸續(xù)在嘉年華大酒店辦理入住，“地標小吃”美食嘉年華活動已在嘉年華廣場“開宴”，前來體驗的市民游客絡繹不絕……本屆美食節(jié)不僅是一場國際性行業(yè)盛會，更以美食為媒，為市民游客在青島嘉年華搭建起一個“游購娛”的消費新場景，解鎖消費新體驗。
頂級美食盛宴靜待開席
嘉年華會展中心面朝大海，整體造型為一塊抽象的海邊巖石，與唐島灣濱海風情交相輝映。這里是本屆美食節(jié)的舉辦地，將于開幕當天正式啟用。
步入其中，2023海洋文化主題宴席展區(qū)已立起展板，展臺上屆時將展出東海江心詩宴、一品海鮮宴、宏運瑯琊宴、如意漁家宴、瑯琊山海宴等菜品，讓市民游客一覽西海岸新區(qū)、青島，以及全國各地海洋美食的風采。
海鮮燴餅
記者了解到，會展中心將舉辦第七屆中國餐飲業(yè)供應鏈博覽會、海洋文化主題宴席以及海洋特色食品和食材展覽、中國地標美食展覽、魯菜美食展覽，同時開設青島及西海岸新區(qū)膠東特色美食展銷專區(qū)，150多家產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈的合作伙伴前來參展參會、合作洽談。此外，來自全國各地的200多名高技能餐飲人才也將在會展中心比拼技藝，角逐“全國技術(shù)能手”等最高榮譽。本屆美食節(jié)期間，全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽（中式烹調(diào)、餐廳服務）總決賽、2023CHA中國美食烹飪錦標賽——海鮮美食專項賽、2023CHA中國美食烹飪錦標賽·中糧皇家糧倉杯——大米美食專項賽也將正式打響，讓市民游客過足眼癮，一飽口福。
邊吃邊玩邊購包你過癮
除了在嘉年華會展中心領略中華美食文化，市民游客還可以移步到嘉年華廣場，品嘗到來自全國各地的特色名小吃。
據(jù)悉，本屆美食節(jié)將舉辦“地標小吃”美食嘉年華，設置中華老字號非遺名小吃、中華名小吃、網(wǎng)紅打卡名小吃三大專區(qū)體驗，擁有展位30個，鮮香熱辣美食云集，已于10月11日正式營業(yè)。
泊里老苗頭海鮮燴餅攤位剛剛布置完成，就迎來了第一波顧客。“在網(wǎng)上看到這個燴餅很火爆，一直沒有嘗到，現(xiàn)在開在家門口，可以一飽口福了。”家住唐島金灣小區(qū)的孫女士告訴記者。此外，在這里還可以品嘗到馬迭爾雪糕、港式雞蛋仔、龍飛鳳舞串、沙嗲醬爆魷魚、十三翼紅柳烤肉、武漢熱干面、揚州芙蓉豆腐、長治棗糕、新疆烤包子等各色美食。
展位
此外，“地標小吃”美食嘉年華小吃攤位還推出千份美食券，市民游客手機掃碼即可免費領取。鼎泰豐、船歌、半天妖等嘉年華全域店鋪將參與美食節(jié)活動，推出69元團100元消費券，部分百貨類商品低至2折，讓市民游客邊吃邊玩邊購，將美食節(jié)真正打造成為一場百姓的節(jié)日。
注入高質(zhì)量發(fā)展新動能
眼下的青島嘉年華，美食節(jié)的元素無處不在，處處洋溢著節(jié)慶氛圍。
嘉年華是西海岸新區(qū)落實城市更新和城市建設三年攻堅行動、實施業(yè)態(tài)升級的樣板。融合控股集團積極盤活嘉年華存量資產(chǎn)，啟動了商業(yè)、娛樂、酒店、會展等服務板塊的戰(zhàn)略合作伙伴征集，目前已引進海信廣場village等知名運營商，嘉年華大酒店、會展中心也全新亮相，一個涵蓋商業(yè)、娛樂、酒店、會展等多業(yè)態(tài)協(xié)同發(fā)展的文商旅綜合體加速崛起。
本屆美食節(jié)是嘉年華首次舉辦會展活動，標志著會展板塊正式啟動。這里也將成為中國海洋美食文化節(jié)的永久舉辦地，擦亮西海岸新區(qū)海洋美食新地標。
會展中心
以舉辦美食節(jié)為契機，嘉年華又迎來了一次更新。記者了解到，除美食節(jié)氛圍營造外，嘉年華進一步完善了衛(wèi)生間、母嬰室、停車場的導視，對咨詢服務臺和便民服務處進行整體提升，豐富咨詢、指引、飲水、監(jiān)督等功能，更加方便群眾。全新打造的吉祥物——小海牛也于近期正式亮相，賣萌迎賓。
本屆美食節(jié)也為西海岸新區(qū)餐飲企業(yè)搭建起與業(yè)界同行交流的平臺，宏運、康樂等代表將參展競技。以“展”聚力、以“會”活城，中國海洋美食文化節(jié)將充分利用新區(qū)海洋特色推動餐飲業(yè)發(fā)展，為新區(qū)再添一張嶄新的“美食名片”，在加快促進餐飲消費市場恢復發(fā)展的同時，有力推動新區(qū)與海洋食品相關(guān)產(chǎn)業(yè)和服務的聯(lián)動結(jié)合，為海洋經(jīng)濟發(fā)展注入全新動能。
青島財經(jīng)日報/首頁新聞 記者 范鎮(zhèn) 通訊員 張棟 孫瑒
責任編輯：李賽男
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