對于青島啤酒的味道，有人說是平順甘醇的味道，有人說是細膩清爽的味道，有人說是柔和清醇的味道，而對于我來說，青島啤酒是感恩的味道。
趙老師是我們這所不起眼的農村中學的一塊金字招牌，教學水平在全市都是數一數二的。趙老師心中最重要的是兩樣：一個是我們這群貧困的農村學生，一個就是酒。
趙老師還偶爾用酒教育我們：讀書就像釀酒，需要慢慢發酵，讀的書時間越久，人生才會越精彩。在趙老師的鼓勵下，雖然那時家里條件都不好，但我們班沒有一個輟學的。
趙老師愛酒，因為很多故事“都在酒里”。
據說，趙老師是正規師范大學畢業的，作為優秀畢業生，當初本來有機會留在城里工作的。恰好當時我們升初三，原來的班主任調走了，眼看就要開學了，新學期我們班沒有老師教。為此我們的老校長心焦不已，就想到了正在城里準備面試兒子，也就是我們的趙老師。
趙老師是被老校長的“癌癥”體檢單嚇回來的。“重病”中的老校長說，生死有命，唯一放心不下的是學校里這沒人教的一群孩子。
那天晚上，趙老師喝了很多青島啤酒。到了九月開學，他就成了我們的班主任。
為了讓我們都能考出好成績，趙老師干脆住在了學校宿舍。每天上完課后，他總是把成績差的學生叫到辦公室進行幫扶教育，批改作業每天都批改到深夜。
一年以后，我們班的升學率是全縣第一。
據知情人說，那年暑假，老校長做了頓豐盛的家宴為趙老師慶賀。酒席上，父子兩個喝光了一箱青島啤酒。老校長紅著眼睛請求趙老師原諒自己，說他當初為了讓趙老師回來，故意撒了個謊，原來自己根本就沒得癌癥。
趙老師一口氣喝光了杯子里的青島啤酒，坦誠地對老校長說，當初自己也撒了個謊，縣城中學的面試他成績是第一名，他為了不讓老校長有負擔，才故意說自己面試最后一關沒過。他是心甘情愿回農村教書的。
得益于趙老師的悉心教育，我們班很多農家子弟都考入了大學，進入到大城市讀書留在城市工作生活，實現了魚躍龍門的夢想，也讓很多農村家庭都改變了命運。
飲水思源，我們從心底感恩趙老師為我們的付出，每年教師節，我們都會提上青島啤酒，相約去看望趙老師。把酒言歡，暢談人生，席間總是回蕩著歡聲笑語。何以解憂，唯有青島啤酒，何以報恩，唯有青島啤酒。
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