9月12日，山東省青島市即墨區綜合檢驗檢測中心食品實驗室舉行“開放日”活動，邀請即墨區環秀中學的學生走進食品藥品安全監控中心，近距離感受監管食品檢測的全過程。
即墨區綜合檢驗檢測中心食品實驗室的工作人員向即墨區環秀中學的學生示范蔬菜殘留農藥的檢測
檢測中心工作人員用PPT的形式向同學們講述了食品安全知識、食品檢驗相關職責、主要儀器配置、食品安全標準及維權途徑，現場解答了生活中遇到的食品安全有關問題。通過實驗室技術人員的現場演示和認真講解，同學們詳細了解了食品中添加劑、蔬菜水果中農藥殘留等檢驗檢測過程，近距離接觸和感受了實驗室大型精密儀器設備，實地感受到檢驗檢測與日常生活的密切關系，加深了對檢驗檢測工作的了解，提升了對食品安全工作的認識。
即墨區綜合檢驗檢測中心食品實驗室的工作人員利用試瓶向即墨區環秀中學的學生講解飲料的深淺顏色
“我們盛早點用的塑料袋，分為食品級塑料袋和非食品級塑料袋，所以使用中一定要使用食品級的塑料袋。”工作人員介紹說，“我們還為大家準備了兩種飲料，都是我們平常經常喝到的，一個綠色的一個橙色的，我們把飲料倒入燒杯，放入特定的試紙，在攪拌中，你可以看看，飲料的顏色逐漸變淡，色素會吸附到試紙上。所以同學們要少喝或者不喝顏色特別鮮艷的飲料。”工作人員通過現場“望”“聞”“問”的形式，使同學們對平時吃的零食等食品的“味”有了新的認識。
開放日活動參與者在工作人員帶領下，參觀了化學室、中藥室、生測室，聆聽了實驗室專家深入淺出地講解答疑。學生們在工作人員的帶領下進入實驗室，一間間實驗室，一臺臺實驗儀器激發了他們強烈的好奇心。他們邊看邊聽邊學，還不時向工作人員提出問題，一路參觀下來，好奇心不減。
即墨區環秀中學的學生在工作人員帶領下做飲料顏色試管實驗
“實驗室的環境非常干凈整潔，有很多儀器之前都沒有見過，這次在實驗室都見到了，我們學過的知識中有很多都涵蓋了這些實驗，希望下次能有機會親手去做一做這些實驗。”環秀中學初一學生張冉告訴記者。
即墨區綜合檢驗檢測中心負責人表示，開展“開放日”活動的主要目的在于通過開放日活動，讓社會公眾走進專業技術檢測部門，現場參觀、了解食品檢驗檢測整個過程，向社會展現監管部門保障食品安全的技術手段，增強社會公眾對我區食品安全的信心。
近年來，即墨區綜合檢驗檢測中心檢驗檢測能力和水平持續提升，每年可完成各類檢驗檢測5萬余批次（臺、件）。今年以來，食品檢驗領域，完成食品、水質檢測任務2495批次，其中政府監管2373批次，社會委托122批次；特種設備檢驗領域，完成特種設備檢驗3384臺；工業產品檢驗領域，受理工業產品委托檢驗47批次；計量檢定領域，完成各類計量器具檢定40400余臺件，為即墨區經濟社會高質量發展提供了有力的檢驗檢測技術支撐。
青島財經日報/首頁新聞記者 李倚慰 實習記者 毛梓軒 通訊員 張濤
責任編輯：李頡
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