今年以來，全國豬肉價格在低位震蕩波動。“五一”過后天氣轉熱，肉類消費也進入淡季，市場豬肉價格和供應有哪些新變化?

在北京一家豬肉銷售門店，工作人員告訴記者，5月份以來，隨著氣溫升高，豬肉消費進入了傳統淡季，價格連續走低。

北京某豬肉銷售門店工作人員 程玉飛：“五一”之后銷售量有所下降，大概下降20%，價格比之前下降了一斤2元左右。

在北京新發地農產品批發市場，5月12日，白條豬批發平均價格為16.5元/公斤，周環比下降2.94%，月環比下降3.23%。在加工端，肉類屠宰企業負責人表示，近期他們加大了促銷力度，但是短時間內肉類消費仍然處于淡季，供應充足仍是當前豬肉市場基本面。

北京某生豬屠宰企業負責人 劉奇林：4月份日均屠宰量在4000頭左右，比一季度增加了超20%，目前生豬供應比較充足。

農信互聯生豬行業分析師 夏晨豐：4月份全國規模以上定點屠宰企業屠宰量環比與同比均增長，說明豬肉供應充足。

不僅在北京，全國豬肉價格也低位運行。據農業農村部對全國500個集貿市場監測，2023年5月份第二周全國豬肉價格為每公斤24.42元，環比下降0.9%，同比下降1.7%。

來源：央視財經

責任編輯：李賽男