在北京一家豬肉銷售門店，工作人員告訴記者，一月份以來，豬肉價格延續了去年12月份偏弱的走勢，價格繼續走低。

北京某豬肉銷售門店工作人員 程玉飛：臨近春節了，銷量有所增長，價格還是偏低。

北京某豬肉銷售門店工作人員 李瀚偉：豬肉供應比較充足，跟一月初相比每斤價格大概下降1元至2元。

工作人員介紹，豬肉價格下降也使得臘腸、熟食等相關豬肉制品價格回落。記者了解到，北京豬肉價格從2022年6月下旬出現上漲，10月份達到高點，隨之開始下行，12月份價格明顯下降，一個月的環比降幅超過了20%。在北京新發地農產品批發市場，今年1月13日，新發地市場白條豬批發平均價是18元/公斤，周環比下降8%，月環比下降24%。

北京新發地市場負責人 童偉：近一個月，新發地市場豬肉上市量每天保持在2000頭以上，每公斤在18元到19元偏低的水平。

北京一家肉類屠宰企業負責人表示，近兩個月生豬收購比往年更容易，收購量和生豬體重都在增加，供應出現了階段性充足或者過剩的狀態。

北京某生豬屠宰企業負責人 劉奇林：我們加大了屠宰量，相比上個月，增長了30%到40%。

不僅在北京，全國豬肉價格也是連續走低，據農業農村部對全國500個集貿市場監測，2023年1月份第二周全國豬肉價格每公斤29.97元，環比下降4.4%，已經是連續11周下降。

來源：央視財經

責任編輯：李頡