10月20日，記者從青島市市場監管局獲悉，2018年，青島西海岸新區、城陽區、即墨區、膠州市、平度市、萊西市六區（市）成為第二批山東省食品安全區（市），今年上半年，青島六區（市）順利通過省級食品安全區（市）復審，再獲“山東省食品安全區（市）”稱號。10月下旬，包括市內四區在內的各區（市）即將代表青島市迎來“國家食品安全示范城市”復審。
西海岸新區
打造“三大平臺”提高監管效能
面對全區4萬余家食品生產經營單位的監管重任，以及不斷涌現的新業態、新模式產生的新訴求，西海岸新區用信息化、智慧化賦能監管創新，積極打造食品安全風險預警平臺、“雙隨機”監管平臺、信用公示平臺三大平臺，推進基層監管“智變融合”，由分散監管向社會共治轉變，雙通道歸集共享信用數據，智能化分類信用數據，長效化加強信用約束，打造了食品安全日常監管基礎上的精準監管新模式。
城陽區
統一食品生產企業管理檔案
城陽區運用“標準化+”手段賦能食品安全監管，實施檔案管理標準化，推動食品質量上水平。統一標準檔案包括企業資質、進貨查驗結果、生產環境條件、生產過程控制、從業人員管理、產品檢驗結果、食品添加劑管理、貯存及交付控制、食品安全事故處置、不合格品管理等10項內容。企業通過建立上述檔案，可以從生產全過程對食品安全進行控制，有效落實“亮標承諾、對標生產、核標檢驗”的“三標”管理制度，做好食品添加劑“兩超”風險防控，從制度管理方面保障上市食品的安全。
即墨區
充分發揮示范引領作用
即墨區結合先進地區的經驗做法，確定了“樣板打造、示范引路、整體跟進、全面提升”的工作思路。深入開展示范創建行動，選擇試點和樣板進行集中打造，開展針對性排查整治、靶向提升，發揮標桿單位的示范帶動作用，達到規范一個、引領一批的目的。截至目前，在全區成功創建36條示范街、11個示范區域，3500家示范店、古城區域整體創建的基礎上，新創建餐飲聚集示范街區6個。
膠州市
實現全市學校食堂食品快檢室全覆蓋
為切實保障學生飲食安全，提升學校食堂食品安全管理水平，膠州市設立專項資金，在全市125所中小學、幼兒園全部建立食品快檢室，配備了食品安全檢測儀、離心機、震蕩儀等設備，對每日采購的20多類食品進行包括農藥殘留、亞硝酸鹽等50多項指標的快速檢測，檢測結果公示在食堂內的公告屏幕上。快檢室的投入使用，助推校園食品安全科學化、技防化、數據化、智能化監管邁上新臺階。
平度市
對重點食品企業實施靶向監管
平度市對抽檢不合格、輿情投訴舉報、重大輿情等日常監管發現問題較多、風險隱患較大的食品生產企業和小作坊排查建檔，依據問題嚴重程度從高到低，分別列出20家食品生產企業和20家小作坊靶向監管企業名單，建立全市靶向監管企業臺賬。針對靶向監管企業實施重點檢查，制定檢查計劃，每月系統檢查至少一家以上問題企業和一家小作坊，從嚴監管，實施“掛牌督辦”、銷號管理。
萊西市
打造學校食堂的食品安全智能系統
萊西市將學校（幼兒園）食堂“互聯網+明廚亮灶”智慧監管列入市辦實事，設立專項資金，運用互聯網云平臺技術，建立起學校食品安全管理員自查、校園后勤管理人員日常巡查、家委會參與抽查、政府部門監督檢查，多部門分層級監督管理學校食堂的食品安全智能系統。7*24小時進行視頻直播公示，家長、學校和執法人員可以通過“青島明廚亮灶”手機APP對目標單位進行監督，做到“過程陽光、信息陽光、評價陽光、監管陽光、信用陽光”。目前，已完成124所學校560個點位設備的安裝，上云560個。
青島財經日報/首頁新聞記者 辛小麗
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