即墨區(qū)基層市場(chǎng)監(jiān)管所節(jié)假日“培訓(xùn)+觀摩+巡檢”提升食品安全

全國(guó)食品安全城市復(fù)審驗(yàn)收工作啟動(dòng)以來(lái)，即墨區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局基層市場(chǎng)監(jiān)管所全身投入到迎檢準(zhǔn)備工作中，并根據(jù)各自工作安排，主動(dòng)放棄節(jié)假日，采取“培訓(xùn)+觀摩+巡檢”的方式，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶進(jìn)行分片培訓(xùn)，結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)觀摩活動(dòng)和同步開(kāi)展的隨機(jī)巡查監(jiān)督工作，進(jìn)一步鞏固提升食品安全水平。

進(jìn)入8月份以來(lái)，即墨區(qū)城區(qū)范圍的通濟(jì)市場(chǎng)監(jiān)管所、環(huán)秀市場(chǎng)監(jiān)管所、潮海市場(chǎng)監(jiān)管所及部分監(jiān)管所執(zhí)法人員，充分利用周六、周日時(shí)間，對(duì)轄區(qū)業(yè)戶進(jìn)行再培訓(xùn)。

8月28日，通濟(jì)監(jiān)管所加強(qiáng)了網(wǎng)絡(luò)供餐單位的疫情防控安全教育和食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)；環(huán)秀監(jiān)管所對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)源頭市場(chǎng)的業(yè)戶采取微信群學(xué)習(xí)安全知識(shí)、剖析案件分析和攤點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放明白紙等方式，提高責(zé)任意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)；潮海監(jiān)管所按照內(nèi)部重新劃分的區(qū)域，對(duì)食品相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行上門(mén)培訓(xùn)服務(wù)；度假區(qū)監(jiān)管所從沿海餐飲店開(kāi)始全面培訓(xùn)；鰲山衛(wèi)監(jiān)管所專門(mén)對(duì)便利店從業(yè)人員進(jìn)行了業(yè)務(wù)培訓(xùn)；其他監(jiān)管所也及時(shí)按照創(chuàng)城復(fù)審標(biāo)準(zhǔn)對(duì)轄區(qū)從業(yè)人員進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，北安監(jiān)管所重點(diǎn)培訓(xùn)了轄區(qū)重點(diǎn)企業(yè)的食堂從業(yè)人員；溫泉監(jiān)管所對(duì)旅游接待餐飲單位進(jìn)行培訓(xùn)；移風(fēng)監(jiān)管所全面培訓(xùn)轄區(qū)136家餐飲店。為推進(jìn)食品領(lǐng)域各業(yè)態(tài)整體提升，監(jiān)管所把選樹(shù)典型、現(xiàn)場(chǎng)示范觀摩作為一種新模式，及時(shí)把控創(chuàng)建復(fù)審迎檢工作的“快進(jìn)鍵”；同時(shí)，執(zhí)法人員加大了巡檢頻次和現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法力度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改到位。

截至8月28日，已經(jīng)培訓(xùn)食品從業(yè)人員3000余名，現(xiàn)場(chǎng)觀摩20余家次，隨機(jī)檢查餐飲服務(wù)單位和流通單位520家，下達(dá)整改71份，查處各類食品案件22起。

青島財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)/青島財(cái)經(jīng)網(wǎng)記者 姜喆 實(shí)習(xí)記者 管益珺 通訊員 趙辰虎 周丁