隨著中國城市化進程、國內消費水平的提高及人民生活水平的改善，海鮮越發成為常態化的用餐選擇，消費者蛋白攝入結構中的水產蛋白占比不斷提升。

天眼查數據顯示，近十年來，我國海鮮相關企業（全部企業狀態）數量也以15%左右的年增速，持續穩步上漲。“蟹”企變化與整體海鮮市場變化趨勢基本保持一致，但波動幅度更大。去年受疫情影響，海鮮市場稍有下滑，蟹企波動幅度較大，同比增速，已從兩位數降至個位數。

今年以來，海鮮市場開始逐步恢復。相信伴隨中秋節的臨近，蟹卡、蟹券類的“紙”螃蟹即將登場，以“蟹”消費為主的節日經濟熱潮將會促進海鮮市場迎來新一波增長。

此外，隨著居民家庭可支配收入的增長、消費品種的優化和消費理念的轉型，以及國內銷售渠道和網絡的不斷開拓，未來，我國整體海鮮消費市場還擁有較大增長潛力。