7月23日，國新辦舉行國務院政策例行吹風會，介紹即將于8月1日起施行修訂后的《生豬屠宰管理條例》（以下簡稱《條例》）。
針對修訂后的《條例》是否會對豬肉價格產生影響？農業農村部畜牧獸醫局局長楊振海表示，目前全國生豬屠宰企業產能過剩，產能利用率也比較低。施行新的管理制度，將有利于引導生豬屠宰加工向養殖集中區域轉移，鼓勵生豬就近就地屠宰，實現養殖屠宰匹配、產銷順暢銜接。同時，還有利于進一步規范生豬屠宰行業的秩序，促進優勝劣汰，淘汰落后產能，加快屠宰行業的提檔升級。屠宰行業提檔升級有利于降低屠宰成本，對豬肉價格應該是沒有影響的。
楊振海介紹，今年以來，對豬肉的價格監測密度在加密，全年整體上價格走勢呈現趨勢性下降、階段性反彈。從2月份以來，豬肉價格已經連續下降了5個月。7月份第四周，全國集貿市場豬肉價格每公斤26.2元，同比下降52%，比2020年2月份的最高價59.64元，下降了一半多。影響價格的根本因素，還是供求關系。
記者從農業農村部了解，近兩年，在市場的拉動和各方的共同努力下，生豬生產快速恢復，市場供應明顯增加。全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量同比增加了45%。但豬肉價格下降的幅度比較快，近期監測6月份生豬養殖虧損面已經達到62%，當前豬價有所反彈，已在成本線附近波動。
楊振海表示，這次《條例》出臺，將屠宰環節行之有效的動物防疫防控措施上升為法律制度，突出強化了相關方的責任，進一步完善了生豬屠宰全過程的管理制度。這是降低疫病傳播風險、提升豬肉產品質量安全水平、促進屠宰行業健康發展的重要制度保障。
來源：大眾網
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