6月25日，中國疾病預防控制中心營養與健康所劉愛玲主任一行3人來我市視察營養社區建設工作。衛生健康委和市疾病預防控制中心做營養社區建設情況專題匯報，并實地考察3個示范點，深入了解嶗山區東城國際社區等國家營養社區試點建設情況，通過專題匯報和實地驗收評估，劉主任對我市的營養社區建設工作給予高度評價，我市順利通過國家營養社區驗收。
根據《“健康中國2030”規劃綱要》和《國民營養計劃（2017-2030）》等綱領性文件精神，中國疾控中心營養與健康所于2018年啟動國家營養社區試點創建工作。青島市高度重視國家營養社區試點創建工作，將嶗山區東城國際社區作為青島市首個試點社區，以點帶面多方位改善全市居民的營養與健康狀況，為推動“健康青島”建設提供保障。
據了解，東城國際社區在創建國家營養社區方面既有得天獨厚的先天條件，也為此做出了多年努力。東城國際社區下轄7個小區，居民近2萬人，家庭7000余戶。
坐落在東城國際社區的嶗山區第二實驗小學，將營養膳食融入辦學理念，在實踐中不斷完善。2013年學校自主研發推出全國首款中小學生“智能美食管家”系統，由電子營養師根據聯合國營養標準和《青島市中小學生營養餐管理規范》要求，對每餐食譜的熱量、蛋白質、碳水化合物等主要營養元素進行智能測算，為學生制定午餐食譜，同時向家長推薦當日早晚餐菜譜，為學生一日三餐營養均衡提供保障。為了順應節令，保證孩子們應季食材的攝入量，學校與青島農業大學合作，結合實驗室檢測完善營養參數，聯合研發《四季食譜》，滿足學生每日所需能量和各種營養素要求。在實踐方面，廚師做飯使用專門定制的鹽糖勺，根據每鍋菜量定量添加油鹽糖；配合學校推行“合理膳食、厲行節約”行動，準確掌握孩子營養攝入量。學生吃剩的飯菜以班級為單位進行稱重，通過剩飯剩菜重量計算出攝入量并長期監測，給出合理建議。為了鼓勵學生參與，學校還開設了《食堂亦課堂》校本課程和烹飪實踐課，開發了“空中花園”實踐基地，在課程中了解營養搭配和食品安全知識，在田園實踐中感受播種、澆水、收獲的快樂，引領孩子們熱愛生活，領悟“一粥一飯當思來之不易”的真諦。嶗山區第二實驗小學的營養工作得到包括聯合國教科文組織、國家衛生健康委、山東省衛生健康委等各級領導和專家親臨調研指導，并獲得一致好評。
東城國際社區居民近2萬人，其中老年人數量也很多。為了方便老年人的生活日常和問醫就診，解決子女的后顧之憂，社區打造了“營養驛站”助老食堂和營養特色衛生服務站針對老年人群體慢性病較常見的特點以及身體基礎代謝降低等情況，為老年人設置少鹽少油少糖的菜品窗口。社區衛生服務站定期圍繞慢性病防治、營養膳食等主題，為老年人提供義診、免費體檢、營養膳食知識講座等活動，豐富和充實了老年人生活，也為他們形成健康的生活方式提供指導和幫助?！盃I養長廊”、“營養墻”等營養宣傳陣地更是營造出一種無處不營養的濃厚氛圍。隨后，記者來到此次國家營養社區創建示范點--青島市軍隊離休退休干部活動中心。 該中心既是文化活動新陣地，也是營養知識宣傳示范新陣地，按照國家級營養健康食堂標準，根據軍休干部身體和健康狀況進行個性化膳食指導、醫養結合健康飲食調理，運用先進科技手段，開展體驗式合理膳食健康宣教，打造健康生活、健康運動、健康飲食、健康教育“四位一體”服務模式，為軍休干部辦好事、辦實事、辦暖心事，切實提高保障力度和精準化服務水平。
據了解，嶗山區積極貫徹“健康融入所有”政策，自2014年成功創建國家慢病綜合防控示范區以來，積極探索“健康中國”營養工作的“嶗山模式”，充分利用“互聯網+”技術和營養健康大數據做好營養診斷；多部門聯合發力，從營養支持性環境、普及營養健康知識、打造營養單元、推動醫防結合、關注重點人群等方面凝聚部門全方位開展營養干預和促進合力；加強過程評估和效果評估，用扎實的成效和精準的數據展現營養社區創建經驗和成果。全市合理膳食現場會在嶗山區召開，國家衛健委到嶗山區第二實驗小學調研營養食堂建設工作，青島市2021年全民營養宣傳周啟動儀式在嶗山舉辦。這是嶗山區為打通營養工作最后一公里而不懈努力的見證。
下一步，嶗山區將繼續推動國家營養社區建設向縱深發展，以更高質量的營養工作切實提高群眾幸福感、獲得感，把營養這件實事辦到群眾心里去。
青島財經日報/青島財經網記者 陳棟
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