“山家谷雨天，芳茗露華鮮。”隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，嶗山大田春茶進(jìn)入了開采期。4月11日，記者來到位于嶗山區(qū)王家村的云霧茶場(chǎng)。朝陽初升，已有十余名工人們穿梭在茶園中，繁忙有序地進(jìn)行采茶作業(yè)。據(jù)了解，雖然去年經(jīng)歷了嚴(yán)寒天氣，但是嶗山春茶的產(chǎn)量和價(jià)格并未受到影響，基本與往年持平。作為“江北第一名茶”的嶗山茶，已成為推動(dòng)農(nóng)民收入持續(xù)增加的特色支柱產(chǎn)業(yè)之一。目前，嶗山區(qū)茶園面積發(fā)展到2萬余畝，產(chǎn)量1000余噸，產(chǎn)值5億余元，解決了近兩萬名居民的就業(yè)和增收。
嶗山春茶即將上市
進(jìn)入四月中旬，春風(fēng)和煦，氣候宜人，在嶗山云霧茶場(chǎng)一行行茶樹上冒出一層嫩嫩的新芽，休眠了一個(gè)冬季、積蓄了充足養(yǎng)分的嶗山茶迎來了開采時(shí)節(jié),采茶工們已經(jīng)有序開展今年的春茶采摘工作。
“由于去年冬季較冷，大田茶的開采期推遲了一個(gè)星期左右。”青島嶗山云霧茶場(chǎng)有限公司董事長(zhǎng)王永超介紹，但這并不會(huì)影響嶗山茶的產(chǎn)量，尤其是云霧茶場(chǎng)位于嶗山西麓，北依午山，西臨浮山，群山環(huán)抱，山高林密，終年氣候溫和，為嶗山茶生長(zhǎng)提供了適宜的環(huán)境。同時(shí)，云霧茶場(chǎng)在有機(jī)茶園的越冬管理非常到位，冬季在茶園地面鋪草，追施經(jīng)過發(fā)酵的豆粕和經(jīng)過認(rèn)證的有機(jī)肥作為越冬肥，澆灌越冬水，以及搭建擋風(fēng)障等方式抵擋嚴(yán)寒。
嶗山茶經(jīng)歷半個(gè)多世紀(jì)的成長(zhǎng)繁育，已經(jīng)成為中國(guó)緯度最高的規(guī)模茶葉產(chǎn)區(qū)，被譽(yù)為“江北第一名茶”“茶中新貴”。嶗山固有的山泉、海霧、土壤，造成了嶗山茶“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”的特優(yōu)內(nèi)質(zhì)。
相比大棚茶，大田茶的孕育時(shí)間更長(zhǎng)，味道更加醇香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。大田春茶的采摘以一尖一葉或一尖兩葉的嫩芽為最佳。“目前茶葉嫩芽成熟的還比較少，在4月底，大田茶將進(jìn)行規(guī)模開采，采摘量將大幅上升，進(jìn)入5月嶗山茶春茶大量上市。”王永超介紹，已經(jīng)有很多老客戶打電話前來訂購(gòu)新茶，也有很多老客戶介紹新客戶，顧客來自全國(guó)各地，目前春茶已經(jīng)被預(yù)定出去一半左右。根據(jù)不同的檔次，今年的有機(jī)春茶價(jià)位在每斤450元~8000元之間。
云霧茶電商平臺(tái)賣斷貨
目前，嶗山云霧茶場(chǎng)現(xiàn)有有機(jī)茶園200余畝，是集茶葉新品種繁育、種植、加工、銷售、旅游觀光為一體的大型有機(jī)茶葉生產(chǎn)示范基地。幾年來先后引進(jìn)“迎霜”、“福鼎大白毫”“龍井43#”等十余種優(yōu)質(zhì)新品種。“這些品種抗凍耐旱、發(fā)芽早、品質(zhì)好，適宜北方。”王永超介紹。近幾年紅茶頗受市場(chǎng)歡迎，受顧客的要求，去年嶗山云霧茶場(chǎng)新增嶗山紅茶的炒制，以普惠價(jià)格主攻大眾市場(chǎng)，王永超介紹，應(yīng)消費(fèi)者的需求，茶場(chǎng)也會(huì)考慮推出更多品類。
據(jù)悉，“嶗鑫”牌嶗山云霧茶經(jīng)杭州中農(nóng)質(zhì)量認(rèn)證中心審核認(rèn)證為“有機(jī)產(chǎn)品”，自2004年申報(bào)有機(jī)產(chǎn)品以來，經(jīng)區(qū)、市、省、國(guó)家四級(jí)權(quán)威檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)連續(xù)17年檢驗(yàn)，從未檢驗(yàn)出任何農(nóng)藥殘留。
“當(dāng)嶗山云霧茶送到每一份消費(fèi)者手上的時(shí)候，都會(huì)附上一份從2005年至2021年的產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告書，讓消費(fèi)者放心暢飲。”王永超介紹。
為提升嶗山茶品牌，為嶗山茶銷售開辟新渠道，由嶗山茶協(xié)會(huì)組織在電商平臺(tái)設(shè)立嶗山茶專賣店，甄選10家高品質(zhì)嶗山茶品牌率先入駐，“嶗鑫”牌嶗山云霧茶自從入駐淘寶店之后銷量可觀，相繼有兩款產(chǎn)品賣斷貨。
據(jù)悉，為促進(jìn)綠色茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，2021年嶗山區(qū)繼續(xù)在全區(qū)范圍內(nèi)實(shí)施嶗山茶“三項(xiàng)直補(bǔ)”工作。2021年農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)扶持獎(jiǎng)補(bǔ)資金項(xiàng)目(嶗山茶“三項(xiàng)直補(bǔ)”項(xiàng)目)，包括農(nóng)藥、肥料和苗種改良三項(xiàng)。其中藥肥采購(gòu)部分預(yù)算金額為980萬元。農(nóng)藥部分采購(gòu)生物農(nóng)藥和粘蟲板，肥料部分采購(gòu)顆粒狀生物有機(jī)肥。
青島財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)/青島財(cái)經(jīng)網(wǎng) 記者 姜喆
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