為加強節日期間網絡餐飲服務食品安全監管，營造安全放心的節日餐飲消費環境，在除夕即將來臨之際，青島市市場監管局決定開展年夜飯節日網絡訂餐食品安全專項檢查行動。2月9日上午，相關執法人員對消費者關注度較高的外婆家、南京大排檔和北疆飯店進行了現場檢查。截至目前，全市各級市場監管部門已經檢查“年夜飯”飯店225家。
2月9日上午，青島市市場監管局執法人員對網絡訂餐量較大、消費者關注度較高的青島指福門餐飲有限公司（外婆家）、青島合郡餐飲有限公司第一分公司（南京大排檔）、市南區克拉瑪依飯店（北疆飯店）進行了現場檢查。這三家餐飲單位，網絡食品安全信息公示齊全、食品安全相關狀況良好，但個別餐飲服務單位也發現了加工工具色標管理不規范、砧板不符合食品安全要求等問題，執法人員已要求餐飲服務單位當場立即進行改正，杜絕食品安全隱患，確保年夜飯及春節期間的食品安全，讓消費者放心滿意。
據了解，青島市市場監管局要求各區市市場監管部門，對每個區市年夜飯網上訂單量前列的入網餐飲服務單位進行執法檢查。重點檢查餐飲服務單位證照齊全，從業人員的健康狀況，食材采購的索證索票，畜禽產品的檢疫合格證明，食材的分類分區儲存，餐飲具的清洗消毒和保潔，食品留樣等。春節期間，全市市場監管部門將繼續加強餐飲服務食品安全監管，持續開展對餐飲服務單位執法檢查，確保春節期間餐飲服務食品安全。
青島財經日報/青島財經網記者 辛小麗
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