與往年中秋不同，受上半年疫情影響，今年的中秋節(jié)成為今年的首個團(tuán)圓長假。春節(jié)、元宵節(jié)錯過的團(tuán)圓飯，想必很多家庭想在中秋節(jié)補上。在這樣的背景下，中秋消費市場早早就迎來了高潮，其中啤酒消費從9月初即開啟"快速升溫"之旅。
記者探訪節(jié)前青島各大商超，中秋啤酒促銷硝煙暗起，憑借完善的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、明確的市場細(xì)分和對消費趨勢的敏感把控，青島啤酒在一眾品牌中脫穎而出，穩(wěn)坐青島中秋啤酒消費C位，成為佳節(jié)禮品的首選。
多元化產(chǎn)品全覆蓋，滿足各類消費需求
前不久，青島啤酒高調(diào)發(fā)布兩款超高端啤酒——大師酒和琥珀拉格啤酒，引領(lǐng)國內(nèi)超高端啤酒市場布局。兩款超高端啤酒在原料臻選、加工工藝、包裝設(shè)計等方面可謂誠意十足，憑借優(yōu)秀的口感、色澤吸引了一票鐵桿粉絲。
近年來，啤酒消費規(guī)模增長后勁兒不足，但表現(xiàn)出高端化、品質(zhì)化的發(fā)展趨勢。從今年中秋節(jié)消費情況來看，琥珀拉格、青島白啤、皮爾森等高端和超高端啤酒的市場反饋較好，消費者更愿意為好口感、好品質(zhì)的啤酒買單。市民陳先生一次購買了兩箱琥珀拉格啤酒，他表示，自己一直是青島啤酒的忠實消費者，今年青島啤酒推出了幾款超高端啤酒，他想在中秋全家團(tuán)圓之際，讓家里人都嘗嘗。
據(jù)了解，今年中秋節(jié)市場，青島啤酒推出約20款主打產(chǎn)品，可以滿足不同消費需求。
青島啤酒青島大區(qū)商超項目負(fù)責(zé)人王文龍透露，奧古特、青啤經(jīng)典、鴻運當(dāng)頭、青啤1903等傳統(tǒng)中高端啤酒仍然是今年中秋節(jié)市場主流。除此之外，青島啤酒還推出了幾款中秋特惠款產(chǎn)品。各大商超更有買純生華晨宇版贈皮爾森、買1903復(fù)古鋁瓶贈王子蘇打水等買贈活動。
注重個性化消費，啤酒市場更細(xì)分
"您可以看看這款白啤，它的口感更清爽、溫和，比較適合女性喝。"在香港中路佳世客青島啤酒銷售專區(qū)，一位女士想要購買啤酒與同伴共飲，銷售人員推薦了一款瓶裝白啤。
從口感醇厚濃郁的黑啤到爽口柔和的白啤，從包裝設(shè)計更為年輕化的純生華晨宇版到能夠勾起回憶的1903復(fù)古款，青島啤酒中秋大促"名單"上的產(chǎn)品力求滿足不同性別、不同年齡層的消費偏好。
了解青啤的消費者都知道，今年青島啤酒再度發(fā)力創(chuàng)新，推出了"百年之旅"、"琥珀拉格"、"1903復(fù)古款"等新品，并對全麥白啤、純生啤酒等實現(xiàn)了形象或包裝升級，以不斷迎合市場需求。
在個性化這條路上，青島啤酒引領(lǐng)了國內(nèi)啤酒行業(yè)的步伐。最新升級的智慧生產(chǎn)線可以生產(chǎn)不同瓶型、不同品類、不同客戶的訂單，實現(xiàn)"小瓶化、多頻次、多品種"生產(chǎn)。目前，青島啤酒私人定制擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的罐體模板有100多個，真正從"以產(chǎn)品為中心"轉(zhuǎn)變?yōu)?以消費者為中心"。
把握消費趨勢，快樂健康有趣搭
隨著消費習(xí)慣和消費理念的變化，更健康的飲品消費市場正在不斷崛起，主打零糖、零卡路里的飲品市場增長率快速提升。
難得的是，青島啤酒提前把握消費趨勢，精準(zhǔn)分析消費轉(zhuǎn)型方向，區(qū)別于啤酒的"快樂板塊"，在行業(yè)內(nèi)率先提出大力發(fā)展健康板塊，在國內(nèi)迅速占據(jù)一席之地。從推出王子海藻蘇打水、輕零氣泡水、漢斯小木屋等水產(chǎn)品，到收購雀巢中國水業(yè)務(wù)，今年以來，青島啤酒加速布局"健康板塊"。
而這樣的布局也收到了良好的市場反饋和消費者口碑。王子海藻蘇打水區(qū)別于普通蘇打水的定位，利用專利技術(shù)提取海藻活性物質(zhì)，充分發(fā)揮其抗氧化、強免疫的功效，一經(jīng)上市便受到青睞，銷售增長率持續(xù)攀升。
在今年中秋節(jié)的產(chǎn)品布局上，青島啤酒也有意推出了啤酒與水產(chǎn)品的搭配，讓消費者看到快樂與健康的有趣搭配。例如，只要消費者購買兩瓶1903復(fù)古鋁瓶（355ml）產(chǎn)品，就可以獲贈一瓶王子海藻蘇打水；在購買全麥白啤提盒裝的同時，還可以隨箱附贈兩罐輕零氣泡水。
如果說系列水產(chǎn)品的推出準(zhǔn)確把握了消費市場的脈搏，那么青島啤酒中秋節(jié)主打的"酒滿人團(tuán)圓"概念，顯然戳中了消費者的內(nèi)心——久違的家宴，杯中酒是思念的寄托，也是情感的表達(dá)。
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