青島財經日報/青島財經網 記者 （姜喆 通訊員 王興 攝影 李璐）TSINGTAO 1903社區客廳是嶗山世紀廣場啤酒城入駐三年的“新朋友”也是常態運營下島城市民相約暢飲的“老朋友”。 從輕聲低吟到爆裂搖滾，從一口啤酒的清爽到干杯整個夏天的狂歡，啤酒、音樂、美食在這里輪番上演，新朋友與老朋友的故事在這里開始……

不同于大部分啤酒城中的啤酒花園，TSINGTAO 1903社區客廳自2017年進駐嶗山區，便保持常態化的運營模式，打造永不落幕的歡聚之地。 走進1903社區客廳，木制的桌子配上皮軟質的座椅，讓人們在享受啤酒美食的同時，也可以放松身心。作為青島第一家商圈里的社區客廳，既是市民家門口的“啤酒銷售小店兒”，同時店內隨處可見的裝飾海報、啤酒墻、啤酒杯等也彰顯著百年青啤的悠久文化。

家門口的一廠鮮啤，新鮮是底氣

坐落在登州路56號的百年歷史的青島啤酒一廠，承載著青島人獨特的舌尖記憶，是青島幾代人的驕傲，也是青島國際啤酒節嶗山會場TSINGTAO 1903社區客廳的“底氣”。無論是近年來備受喜愛的原漿、青島純生啤酒，還是啤酒屆的“新貴”的IPA和備受女士喜愛的果味啤酒，都可以在該社區客廳內尋找到它們的身影。店內的所有鮮啤都是從青島啤酒一廠冷鏈直運，當天從啤酒廠灌裝后由冷鏈車直運店內，在店內配備控溫監測設備的冷庫進行存儲， 以實力擔起“新鮮”二字。

對鮮啤來說，用室溫下的杯子打酒，會使其口感大打折扣，店內的冰杯設備是啤酒保持冰爽口感的秘密武器。將杯子先在冰杯器上“冰”一下，，在3-5秒內將讓杯子降低至8度，用這樣的杯子盛酒，鮮啤的“鮮”、“冰”、“爽”得以更持久的延續。

社區客廳的工作人員均為90后和00后，以蓬勃的后生之力和靈感創意讓百年青島啤酒的經典品牌煥發新活力。除啤酒外，嶗山世紀廣場啤酒城內TSINGTAO 1903社區客廳運營經理劉田露今年帶領團隊首次推出精靈莫吉托、藍色沙灘、紅色海洋，鮮橙發條四款特調軟飲，除鮮橙發條是用橙汁、鮮橙和純生等調制而成外，其余三款均不含酒精。若是不飲酒的朋友，也可點上一杯，與朋友碰杯，共同感受啤酒節的熱情氛圍。

啤酒融合菜品，激蕩味蕾的食刻

往年的1903社區客廳，以德式西餐搭配啤酒的經典搭配為主。今年除保留經典口味外，在菜品方面做了全面的升級，推出燒烤、小炒、海鮮大咖等美食。據店內運營經理劉田露介紹，“今年在菜品上較往年相比更為豐富，像小炒，我們有川菜、以魯菜和浙菜海鮮融合的菜品、還有一些用原漿、純生、IPA等啤酒與菜品融合推出的‘鮮啤菜’， 像是1903青啤金湯龍利魚，青啤焗雪花牛肉等。”

1903社區客廳的與眾不同還體現在其環境氛圍上，其涵蓋室內靜吧和室外花園兩大部分，可容納近千人同時暢飲，周末時段的上座率可達到80%。目前店內客人多以老顧客和本地人攜外地朋友前來體驗的居多， 在這樣的一處餐廳，酒夠醇，菜夠味，也成了不少朋友與此結緣的緣由。

每晚8點左右推出酒王爭霸賽等互動游戲，舞蹈、搖滾、樂隊駐唱等活動，在周一到周四17:30到19:30，21:00到21:15期間還將推出純生酒炮買一送一的優惠活動，凡充值成為會員均可參加。充值500元送價值70元的啤酒酒券兩張，充值1000元送啤酒券6張，充值1500元送啤酒券10張（贈送酒券在啤酒節節后仍可使用）。