青島積極創建食品安全城市 小餐飲持證率將超95%

青島財經日報/青島財經網訊（記者 張雷） 今日，青島市食品藥品監督管理局召開2015年食品藥品安全治理重點措施征求意見會，通報了2014年食品藥品安全治理工作情況，并對2015年食品藥品安全治理重點措施征求了意見。今年，我市力爭食品評價性抽檢合格率達到95%以上，落實小餐飲監督管理辦法，年底前小餐飲持證率達到95%以上。

今年，我市將積極創建國家食品安全城市，確保全市考核評價綜合得分不低于90分，食品評價性抽檢合格率達到95%以上，群眾滿意率達到72%以上。重點打擊食品藥品假冒偽劣、違禁超限、無證生產經營、非法渠道購進等違法行為。加強行刑銜接，將執法辦案由個案查處拓展到全范圍布控、全鏈條追責，提高大案要案的查處率。

我市將深化落實治理措施30條。在食品生產環節，開展小作坊集中治理，年內告知性備案率達到80%以上。食品流通環節，率先在我市建立農產品產地準出和市場準入銜接機制；全面落實食用農產品退市制度，由三大批發市場擴展到中型以上批發市場、商超100%覆蓋。餐飲服務環節，加強學校、建筑工地食堂等高風險業態管理，基本實現全市中型以上餐館、學校食堂、中央廚房、集體配送餐單位“明廚亮灶”工程全覆蓋；落實小餐飲監督管理辦法，年底前小餐飲持證率達到95%以上。藥品監管方面，加強中藥飲片監管，在全國率先探索建立行業準入退出機制；完成新版藥品GMP、GSP認證，藥品經營企業零售連鎖率從2014年的54.7%提高到65%以上。建設監管執法和產品追溯兩個平臺。風險管理方面，實施“風險清單”管理，提高監管的針對性、深入性和實效性。

今年，我市將開展“我執法、你參與”系列活動，邀請市民參與并通過媒體直播抽檢、執法等活動的全過程。籌建15家示范培訓基地，為老百姓提供“體驗式”科普服務，打造以微博、手機短信為依托的“微服務”平臺，定期向市民推送工作信息和科普知識。